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Un nuovo pesce gatto per il futuro della nostra dieta?
Adnkronos
- 08 Febbraio 2023 | 13:53
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(Adnkronos) - C’è il pesce gatto nel futuro della nostra dieta? Un team di ricercatori dell’Università di Auburn, negli Stati Uniti, ne è convinto e ha creato un esemplare che resiste alle malattie da 2 a 5 volte di più rispetto a quello presente in natura. Il 45% degli avannotti di pesce gatto muore infatti a causa di patologie infettive. Gli esperti hanno risolto il problema aggiungendo al corredo genetico dell’animale la catelicidina, un peptide presente in grandi quantità nel DNA degli alligatori. I risultati sono stati presentati nel corso di un’intervista al “MIT Technology Review”.
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