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Lifestyle Arriva il latte sintetizzato in laboratorio

Arriva il latte sintetizzato in laboratorio

(Adnkronos) - Il gigante della distribuzione alimentare Unilever sta preparando il lancio sul mercato di alcuni prodotti a base di latticini sintetizzati in laboratorio. A svelarlo è il capo della divisione ricerca e sviluppo dell’azienda, Andy Sztehlo, che ha aggiunto che il gelato Ben&Jerry’s potrebbe essere il primo a integrare la nuova tecnologia. Secondo Perfect Day, azienda che da anni opera nel settore, il “latte senza mucche” sarebbe molto più sostenibile di quello tradizionale, con il 97% di emissioni di gas serra in meno.
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